Wiadomości

stat

Kuchnię polską lubimy najbardziej, food trucki mniej

Kuchnia polska i włoska to ulubione smaki Polaków według autorów raportu "Polska na talerzu 2018".
Kuchnia polska i włoska to ulubione smaki Polaków według autorów raportu "Polska na talerzu 2018". fot. 123rf.com

Najchętniej jemy dania kuchni polskiej, food trucki niewielu z nas interesują. To część z wniosków, które płyną z raportu "Polska na talerzu 2018", badającego trendy gastronomiczne w naszym kraju.



Jaką kuchnię lubisz najbardziej?

polską

36%

włoską

21%

amerykańską

4%

śródziemnomorską

14%

bliskowschodnią

3%

azjatycką

18%

inną

4%
Raport "Polska na talerzu" powstał w tym roku po raz ósmy. Ze statystyk wynika, że z roku na rok coraz więcej Polaków korzysta z lokali gastronomicznych. W 2016 roku jedzenie na mieście deklarowało 74 proc. respondentów, w 2017 roku - 77 proc., a w 2018 roku - aż 94 proc. pytanych. Z tego wynika, że obecnie tylko 6 proc. Polaków nie jada poza domem. Dlaczego? Najczęstszą (62 proc.) przyczyną jest fakt, iż wolą domowe jedzenie.

Jak często jemy na mieście? Najwięcej badanych (28 proc.) odwiedza lokale gastronomiczne 2-3 razy w miesiącu. 22 proc. respondentów robi to raz na miesiąc, a 21 proc. - raz na 2-3 miesiące. Większość badanych odwiedza lokale gastronomiczne zarówno w dni robocze, jak i w weekendy (61 proc.). W tygodniu 68 proc. respondentów zostawia w lokalu między 11 a 40 zł, podczas gdy w weekendy 65 proc. badanych wydaje między 21 a 70 zł. Można sądzić więc, że w tygodniu jemy na mieście głównie po to, aby zaspokoić głód, a w weekendy chętniej w lokalach świętujemy.

Ci, którzy decydują się zjeść na mieście, motywują to zazwyczaj okazją do spotkań ze znajomymi (42 proc.) lub odkrycia nowych smaków (37 proc.). I tutaj też można zaobserwować zmianę w stosunku do lat poprzednich. W 2016 i 2017 roku respondenci wskazywali bardziej pragmatyczne powody odwiedzania restauracji i barów - wygodę i oszczędność. Jak widać, obecnie jedzenie poza domem pełni głównie funkcję społeczną oraz stanowi okazję do zdobywania nowych doświadczeń.

Będzie smacznie! Kulinarne imprezy w lipcu - nie przegap żadnej



Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami czy targami śniadaniowymi i nocnymi.
Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami czy targami śniadaniowymi i nocnymi. fot. Agnieszka Potocka/Trojmiasto.pl
Największą popularnością wśród badanych cieszą się pizzerie (69 proc.), lokale typu fast food (59 proc.) oraz restauracje (53 proc.). Ale to akurat żadna nowość - te trzy rodzaje lokali pozostają w ścisłej czołówce od lat. Wysoko w rankingu utrzymują się też bary z kebabami. Co ciekawe, autorzy raportu nie obserwują wzrostu zainteresowania food truckami (16. proc.) czy targami śniadaniowymi i nocnymi (3 proc.). Być może jest to jeszcze zbyt świeże zjawisko, a być może wciąż niszowa gałąź gastronomii.

Najciekawsze zdaje się jednak pytanie o preferencja kulinarne Polaków. Respondenci zapytani o najchętniej wybierane rodzaje kuchni najczęściej wskazywali kuchnię polską (79 proc.) i kuchnię włoską, która zanotowała jednak duży spadek (56 proc. w 2018 roku kontra 81 proc. w roku ubiegłym). Na popularności w stosunku do 2017 roku straciły także kuchnia arabska, którą należy rozumieć przede wszystkim jako kebaby (28 proc. vs 51 proc.) i amerykańska (34 proc. vs 63 proc.). Z raportu wynika, że dania wegetariańskie i wegańskie cieszą się niewielkim zainteresowaniem.

Raport "Polska na Talerzu 2018" przygotowano na podstawie badania opinii publicznej przeprowadzonego w lutym 2018 przez IQS na zlecenie sieci hurtowni MAKRO Polska, metodą CAWI (bezpośredni wywiad prowadzony drogą internetową wspomagany komputerowo) na reprezentatywnej pod względem wieku, płci i miejsca zamieszkania próbie tysiąca panelistów - użytkowników internetu powyżej 18. roku życia.

Dodaj zdjęcie do artykułu

Opinie (126)

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Kulinaria

Najświeższe opinie

Prestige Lingua pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Szkoły językowe

Zdecydowanie polecam zajęcia z Panem Krzysztofem, który w bardzo przystępny sposób potrafi przekazać wiedzę, a poziom zajęć oraz atmosfera jest świetnie dopasowana do potrzeb i umiejętności.

Kilar Fotografia Ślubna pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Fotografowanie

29 stycznia 2017 Targi Ślubne w Gdańsku… Pierwsze stoisko przy którym się zatrzymaliśmy –Kilar Fotografia. To już wtedy podjęliśmy decyzję, że to Oni będą uwieczniać nasze najpiękniejsze chwile. Zaangażowanie, kreatywność, dbałość o detale, sumienność, pracowitość, wyczucie stylu, to tylko niektóre cechy, które opisują ten Duet. Ogromny talent i pasja, morze pomysłów. Otwartość i kontaktowość wprowadzają naturalną , swobodną atmosferę. W 100 % spełnili nasze oczekiwania co do sesji narzeczeńskiej, reportażu jak i sesji w plenerze… Album będzie wyjątkową pamiątką do której będziemy wracać, aby przypomnieć sobie żywe emocje, momenty radości i wzruszenia, które zostały tam uchwycone. Zdjęcia budzą zachwyt w oczach naszej rodziny, przyjaciół i znajomych… Mamy nadzieję, że niedługo będziemy mieli okazję spotkać się na kolejnej sesji. W przypadku Łukasza to się sprawdza: „Nigdy nie chowaj aparatu zanim nie opuścisz miejsca sesji”. Joe McNally – bo wtedy powstają wisienki na torcie !!! Dziękujemy Joanna i Przemysław

Volta pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Dostawcy internetu

Od kilku lat jestem odbiorcą łącza biznesowego z firmy VOLTA, internet działa zgodnie z umową, niskie pingi, bardzo rzadkie awarie

Quality K. Krysiak pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Kredyty i pożyczki

Pani Katarzyna została mi polecona jako osoba godna zaufania i obdarzona dużą wiedzą w zakresie kredytów hipotecznych . I muszę przyznać, że jestem bardzo zadowolony ze współpracy z Panią Katarzyna przeszła tak sprawnie wszystkie dokumenty zostały tak szybko załatwione ze jestem w szoku . Na kredyt długo nie musiałem czekać . Polecam Panią Kasie uśmiechnięta sympatyczna osoba każda sprawa załatwia do końca jeszcze raz dziękuję ze mieszkam już na swoim własnym M . Pozdrawiam

Nowootwarte w mieście

Imaginacja

Restauracja z kuchnią polską w nowym wydaniu z nutą fantazji. Świeże spojrzenie na naszą kuchnie...

Ministerstwo Śledzia i Wódki

Pierwsze w Gdańsku Ministerstwo! Miejsce, gdzie króluje Śledzik i galareta, każda zakąska...

Promocje

Sylwestrowy pakiet treningów personalnych

Czas trwania promocji: od 2018-11-15 do 2018-12-31 w sprzedaży tylko 3 pakiety

dodatkowe informacje

Czy "dobra forma" i kilka kilogramów mniej były...