Wiadomości

stat

Berliński, donat, gniazdko, z kaszy jaglanej a może wege. Pączkowe dylematy

Najczęściej wybieramy tradycyjne pączki z marmoladą.
Najczęściej wybieramy tradycyjne pączki z marmoladą. fot. fotolia/airborne77

Z marmoladą, budyniem, jabłkiem, adwokatem, a może czekoladą - to główny dylemat w tłusty czwartek. Tego dnia królują przede wszystkim pączki, ale sięgamy też po donaty, gniazdka czy faworki. Dla poszukiwaczy nowych smaków każdego roku pojawiają się kolejne wariacje słodkich wypieków, w postaci pączków wegańskich, w wersji light, bezglutenowych, z tapioki czy mąki jaglanej.



Ile zjesz pączków w tłusty czwartek?

jeden

15%

dwa-trzy

37%

około pięciu

18%

ponad siedem

3%

tyle, ile dam radę

13%

nie jem pączków, są tłuste i niezdrowe

14%
Pierwsze pączki pamiętają czasy starożytnych Rzymian. Robiono je wtedy bez cukru z jeszcze większą ilością tłuszczu, w środek wkładano kawałki słoniny. Takie "słodycze" przygotowywano na bazie ciasta chlebowego, były bardzo twarde.

Nie do końca wiadomo jak to się stało, że z upływem czasu przybrały słodką i puszystą formę. Taka idea przywędrowała prawdopodobnie z północnej Afryki, ale ojców sukcesu i popularności słodkich pączków jest zapewne więcej.

Jeden pączek to 52 minuty aerobiku albo 1,5 godz. tańca

Przeciętny pączek ma od 250 do 400 kalorii w zależności od wielkości i sposobu przygotowywania. Co oznacza, że aby go spalić, musimy biegać przez co najmniej 34 minuty, tańczyć przez 1,5 godziny, zaliczyć zajęcia aerobiku (52 minuty) lub jogi (2h 6 min.), sprzątać przez godzinę i 26 minut lub uprawiać seks przez 3 godziny i 47 minut. Najszybciej, bo już w 25 minut, spalimy go grając w squasha lub jeżdżąc na rolkach przez 26 minut.

Wszystkie te czynności musimy pomnożyć przez liczbę zjedzonych pączków, co w tym wypadku może oznaczać, że lepiej od razu zamieszkać na parę dni na w siłowni. Na szczęście są sposoby, by te kalorie ograniczyć.


W tłusty czwartek zamiast pączków często wybieramy też faworki.
W tłusty czwartek zamiast pączków często wybieramy też faworki. fot. fotolia/M.studio
Przede wszystkim umiar

Ci, którzy na jednym pączku się nie zatrzymują, mogą sięgnąć po wersję "light". Do wyboru są pączki pieczone, a nie smażone w głębokim tłuszczu, a zamiast grubej warstwy lukru są delikatnie oprószone cukrem pudrem. Możemy też spróbować tych przygotowanych ze zdrowszej mąki np. gryczanej, razowej czy jaglanej. W ten sposób możemy je "odchudzić" nawet o połowę zawartości kalorii.

Zobacz kulisy robienia pączków.


Co kraj to obyczaj

Naprzeciw naszym oczekiwaniom wychodzą piekarnie i cukiernie. Te coraz częściej oferują pączki z całego świata. Najpopularniejsze to pączki berlińskie, znane szeroko w całej Europie. Charakteryzują się jasnym paskiem po boku. Nadziewane są dżemem, marmoladą, toffi, budyniem, a na wierzchu są posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.

Kolorowe amerykańskie donaty cieszą się dużą popularnością.
Kolorowe amerykańskie donaty cieszą się dużą popularnością. fot. fotolia/whitestorm
Także z lukrem smażone na głębokim tłuszczu są pączki wiedeńskie (hiszpańskie) znane u nas jako gniazdka, jednak są dużo bardziej słodkie niż "zwykłe" pączki. Dużą popularnością cieszą się też amerykańskie donaty. Te mniejsze ciastka, zazwyczaj polewane czekoladą lub kolorowym lukrem, poznamy po dziurce w środku.

Rzadziej dostaniemy "lokma", czyli pączki tureckie - małe, kuliste z miodem lub cukrowym syropem lub oliebollen - pączki pochodzenia holenderskiego, przypominające wyglądem racuchy, a zamiast dżemu mające nadzienie z kawałków jabłka, żurawiny czy rodzynek.

Dylematy pączkowe w tłusty czwartek.
Dylematy pączkowe w tłusty czwartek. fot. fotolia/maglara
Sufganioty podawane są w Izraelu i są podobne do pączków berlińskich, ale są napełniane nadzieniem strzykawką od góry a na wierzchu widnieje po tym charakterystyczny ślad. Na całym świecie popularne stały się pączki wegańskie, przyrządzane bez jajek, mleka i tłuszczu zwierzęcego a także bezglutenowe robione ze specjalnej mąki.

W tłusty czwartek wszystkie cukiernie przygotowują tysiące słodkich pączków.
W tłusty czwartek wszystkie cukiernie przygotowują tysiące słodkich pączków. fot. fotolia/MuzzyCo
Jak się okazuje pączki to nie zawsze deser, możemy też spotkać wersję "na słono". Nie są wprawdzie tak wymyślne jak te japońskie - z fasolą, amerykańskie z bekonem czy singapurskie z ostrą pastą wasabi i wodorostami, jednak warte spróbowania dla miłośników nowych smaków.

Przesąd głosi, że ten, kto nie zje pączka w tłusty czwartek, nie będzie miał powodzenia i nie będzie mu się wiodło w dalszym życiu, dlatego skosztujmy chociaż jednego (zamienniki w postaci racuchów lub faworków też powinny działać) i cieszmy się słodkim świętem bez liczenia kalorii.

Dodaj zdjęcie do artykułu

Opinie (26)

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Klikając "wyślij", akceptujesz regulamin dodawania opinii.
zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Kulinaria

Najświeższe opinie

Centrum Terapii Neurologopedycznej pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Logopedzi

Korzystam z usług CTN od roku i jestem bardzo zadowolona. A jeszcze bardziej zadowolona jest moja Córeczka, która wprost uwielbia zajęcia logopedyczne i co tydzień nie może się doczekać wizyty. Panie podchodzą do dzieci z wielkim profesjonalizmem, spokojem i uśmiechem. Zdecydowanie polecam!! :)

Krok Po Kroku pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Organizacje pożytku publicznego

Zarejestrowałam dziecko, a dopiero potem przeczytałam opinie w Internecie. Trochę się obawiałam, ale teraz wiem, że nie jest tak źle. Pani Doktor faktycznie trochę ostra, ale z pomocą mojego uśmiechu i poczucia humoru złagodniała i była później miła. Rehabilitanci mili i sympatyczni, naprawdę znający się na swojej pracy, zaangażowani. Wg mnie ośrodek dobrze wyposażony. Dzieci trochę płaczą, ale to wynika raczej z tego, że są głodne lub nie wyspane itp. (szczególnie niemowlęta) lub po prostu chcą robić coś innego niż ćwiczenia. Jest OK. Polecam.

Stylistka Rzęs Kamila pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Przedłużanie rzęs

Rzęsy dopełniam u Kamili regularnie juz od około roku. Zawsze z gabinetu wychodzę zadowolona! Mam takie rzęsy jakie chcę.Tak naprawde juz po kilku wizytach u Kamili moglam dosłownie wychodzić z zamkniętymi oczami, bo zawsze rzesy są zrobione pięknie. Dopasowane do kształtu oka,długości moich naturalnych rzęs no i efekt końcowy wyglada mało sztucznie;)- na tym zależy mi zawsze najbardziej! Także jesli zastanawiasz sie nad wyborem stylistki rzęs to z całym sercem polecam właśnie Kamile ! Sama do niej też trafiłam przez polecenia aż przez 4 osoby. Poszłam...przekonałam się sama i będę polecać dalej!!!;)

Wołowa buła pokaż na mapie 6.0

kategoria:
Bary, bistro

Znakomita jakoś mięsa, pyszne dodatki i przemiły klimat.

Nowootwarte w mieście

Pomelo Bistro

Pomelo w sercu Gdańskiego starego miasta.
To tu zjesz śniadanie do godziny 13, szybki i...

Strajk w Cockney

Miejsce w Gdańsku z tradycjami. Odwiedza nas głównie młodzież studencka, ale nie...

Promocje

Hiszpania Obóz z kursem języka hiszpańskiego lub angielskiego JH1

Czas trwania promocji: od 2018-01-12 do 2018-03-15 Second Minute -100PLN!

dodatkowe informacje

NOWOŚĆ! Zapraszamy na obóz językowy na Costa...